Boekenhoutskloof Estate

Witte wijn, gemaakt van Sauvignon Blanc druiven. Franschhoek ligt in de schaduw van de bergen in een vruchtbare vallei en werd in de 17e eeuw gesticht door de Franse Hugenoten. Vandaar de naam en ook het veelvuldig voorkomen van Franse namen in deze regio. Tussen 1688 tot 1690 kwamen 200 Franse Hugenoten naar Zuid Afrika. Zij kregen het gebied rond Franschhoek toegewezen om zich daar te vestigen. Ondanks het feit dat slechts een enkeling van hen ervaring had met het maken van wijn hebben zij de wijnindustrie een belangrijke impuls gegeven. Het domein Boekenhoutskloof, een van de oudste landerijen in Franschhoek, werd opgericht in 1776. Door Platter als enige Winery geclassificeerd als ‘OUTSTANDING’. Door toepassing van een moderne vinificatie techniek (temperatuur gecontroleerd) heeft men ervoor gezorgd dat het fruit in deze wijn goed behouden blijft. Hij heeft een heldere kleur met licht groene tonen. Een uitnodigende geur van kruisbessen, tropisch fruit en buxus. En een aangenaam frisse smaak en mooie afdronk. De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van 8 tot 15 jaar oude druivenstokken, van 3 verschillende wijngaarden uit Franschhoek.