Puerta Adalia

Witte wijn, gemaakt van Verdejo en Viura druiven. Het klimaat in de regio Rueda is streng en continentaal en heeft verradelijke vorstinvallen, die voor een natuurlijke opbrengstverlaging zorgen. De bodemsoort is hoofdzakelijk kalkhoudend. Deze wijn ondergaat een moderne witte vinificatie met inweking van de druivenschil, pneumatische persing met vervolgens een temperatuur gecontroleerde vergisting op roestvrijstaal. De techniek haalt het beste uit de druiven… Hij is sprankelend van kleur, met een licht groene tint. De geur is expressief met elementen van wit fruit (appel en peer). De smaak is geconcentreerd met een zachte aanzet en heerlijke aromatische frisse zuren.