Cantina Zenato

Witte wijn gemaakt van Chardonnay, Garganega, Tocai en Cortese druiven. Deze witte wijn komt uit de zone tussen Lazise, Peschiera en Valeggio, rond Custoza, een stadje dat zich in de 13e eeuw heeft gevormd als militair controlepunt op een heuvel langs de Romeinse Via Postumia welke Verona met Mantua verbindt. Deze Bianco di Custoza komt van de wijngaarden in het hart van de regio Custoza aan het Gardameer.

Het schilderachtige landschap rond het Gardameer heeft een unieke uitstraling door het  reflecterende, diepblauwe water, de uitgestrekte wijngaarden, oleanders, cipressen en citrusbomen. Deze streek, is gezegend met een aangename temperatuur, weinig regen en een drogende wind. Perfecte klimatologische omstandigheden voor de wijnstokken. De regio Veneto is een waar paradijs voor natuur- en cultuurliefhebbers, maar ook voor de verwende gastonomen. Deze streek heeft door de eeuwen heen zijn wijnbouwfunctie weten te behouden. Vanaf de noordelijk gelegen Dolomieten tot aan het vruchtbare dal van de Po, vanaf het Gardameer tot aan de Venetiaanse kust ademt alles een zekere levensvreugde. Het landschap is zacht glooiend, groen en uitnodigend. Het klimaat is bijzonder gunstig en aangenaam.

Het bedrijf van de familie Zenato ( opgericht in 1960 ) is gelegen in San Benedetto aan het Gardameer, in de provincie Veneto, zo'n 25 kilometer ten westen van de stad Verona. Dit gebied is naar volume het grootste produktiegebied van DOC wijnen van Italie. Het bedrijf wordt geleid door Sergio Zenato in samenwerking met zijn zoon Alberto en zijn dochter Nadia, dus het betreft hier nog een echt familiebedrijf. Met name de laatste jaren worden de wijnen van Zenato overladen met medailles en fantastische recensies, wat er toe leidt dat ze hun wijnen zeer gemakkelijk afzetten.

Deze wijn heeft een mooie lichte strogele kleur. In de neus tonen van tropisch fruit, aromatisch. Fris met volop mineraliteit en in de smaak fris en loepzuiver.