DeBortoli

Zoete witte wijn, gemaakt van Sémillon druiven.  Deze zeer bijzonder en zeldzame wijn ondergaat een late botrytis(edele rotting) oogst, vergist in stalen vaten en rijpt vervolgens op eikenhouten vaten. Lichtgoud van kleur. Deze wijn heeft een geur van gedroogde abrikoos en perzik met een zweem van citrus. In de smaak heerlijke abrikoos, sinaas & honing verwikkeld met het aroma van vanille. De frisse zuren geven deze wijn een zuivere en lange afdronk. Noble One wordt wereldwijd gezien als één van de mooiste resultaten die de edele rotting ‘botritus’ kan voortbrengen. Vrij recent werd deze wijn in restaurant Parkheuvel te Rotterdam uitgebreid vergeleken met de top van de zoete wijnen uit de gehele wereld. Een uitdaging die Noble One met glans wist te doorstaan, mede gelet op de unieke prijs-/kwaliteistverhouding.