Château de Juliénas
Vlak tegen de Bourgogne aan, in de noordelijke Beaujolais, maken François en zijn zoon Thierry Condemine op het Château de Juliénas (anno 1582), een uitzonderlijke Cru. Hun wijn is afkomstig van 42 jaar oude‘veilles vignes’. De complexiteit hiervan wordt bereikt door de druiven in zijn geheel te laten vergisten
- intrapellulair- om vervolgens de voorloop met de perswijn nauwkeurig te blenden. De wijn wordt vervolgens een klein jaar gelagerd op eikenhouten vaten in de kelders van het kasteel. Het resultaat is een intens donkere, zeer smaakvolle, zachte wijn met een enorm rijpingspotentieel. Ongekend mooi terroir uit deze vriendelijke regio. Niet voor niets worden deze wijnen regelmatig onderscheiden in de vakpers.
Ga hier verder naar de wijn van Château de Juliénas