Cave Plaimont

Rosé wijn, gemaakt van Tannat, Pinenc en Cabernet druiven. De motor achter de cooperatie (‘Plaimont’) die deze wijn maakt is André Dubosc. Met de oprichting in 1979 van de Unie, die bestaat uit drie kelders in PLaisons, AIgnan en Saint-MONT werden meteen de nieuwe regels en strategie vastgelegd: het herstructureren van de wijngaarden, kwaliteitscontracten werden afgesloten met de wijnboeren en in korte tijd zijn er verregaande investeringen in vinificatiemateriaal gedaan. Dat maakt Plaimont vandaag de dag tot voorbeeld producent voor de nationale en internationale wijnwereld. Deze wijn is levendig van kleur en heeft een bouquet van aanrbeien en frambozen. Hij is pwekkend fris van smaak en goed in balans. Prima structuur om ook een aantal gerechten te begeleiden.