Champagne Moutard

Mousserende rosé wijn, gemaakt van Pinot Noir druiven. Champagne, symbool bij uitstek van sprankelende feestvreugde, mag maar in één gebied ter wereld gemaakt worden en dat is in de gelijknamige streek Champagne. Op circa 150 kilometer ten noordoosten van Parijs vindt men het historische hart van de streek Reims. Het iets zuidelijker gelegen Epernay is de charmante zusterstad.
Deze champagne is afkomstig van de wijnstokken uit de Côte des Bar waar zij al vele generaties wordt geproduceerd. Hoewel de professionele uitstraling en verpakking anders doet vermoeden, is Moutard Champagne afkomstig van een echt klein familiebedrijf. Na de traditionele gisting vindt een tweede gisting op fles plaats. Hierbij ontwikkelt zich het voor champagne kenmerkende koolzuur in de fles. Deze Champagne rijpt minimaal 3 jaar in de cave voordat hij voor verkoop wordt vrijgegeven. Deze rosé Champagne is zeer fruitig met een mooie zalmroze kleur. De kleur en de aroma's van deze Champagne zijn verkregen door een kort contact met de schillen van de blauwe Pinot noir-druif waarvan deze champagne gemaakt is; een 'Rosé de Sainée' Cuvaison. De smaak is vol, verfijnd en goed in balans met aangename zuren en plezierige belletjes.