Boekenhoutskloof Estate

Rode wijn, gemaakt van Syrah, Mourvèdre en Viognier druiven. Franschhoek ligt in de schaduw van de bergen in een vruchtbare vallei en werd in de 17e eeuw gesticht door de Franse Hugenoten. Vandaar de naam en ook het veelvuldig voorkomen van Franse namen in deze regio. Tussen 1688 tot 1690 kwamen 200 Franse Hugenoten naar Zuid Afrika. Zij kregen het gebied rond Franschhoek toegewezen om zich daar te vestigen. Ondanks het feit dat slechts een enkeling van hen ervaring had met het maken van wijn hebben zij de wijnindustrie een belangrijke impuls gegeven. Het domein Boekenhoutskloof, een van de oudste landerijen in Franschhoek, werd opgericht in 1776. Door Platter als enige Winery geclassificeerd als ‘OUTSTANDING’. Deze wijn ondergaat een traditionele rode vinificatie met lange inweking van de druiven en daarna rijping op gedeeltelijk nieuwe Franse eikenhouten vaten. Hij is dieprood van kleur, met een robuste droge smaak van donker fruit, geroosterde koffie en cacaobonen. De smaak is sappig, fruitrijk, droog en kruidig met rijpe tanines. De wolf op het etiket verwijst naar de eeuwenoude 'wolvenval' die hier door de eerste kolonisten werd gebouwd. De huidige ruïne neemt een prominente plaats op het wijndomein in. Deze val werd gebouwd om de wolven te vangen. Nu weten we dat er nooit wolven waren of zijn voortgekomen in Zuid-Afrika. Niet levend, maar ze leven wel voort als anekdote op het etiket. De producent Boekenhoutskloof wordt gezien als een van de beste wijnbedrijven van 'the Western Cape'.
Dit jaar werd de voorpagina van The Wine Spectator voorzien van een foto van de fles op werkelijke grootte, met de tekst: 'Best American buy' !