Bodegas Telmo Rodriguez

Rode wijn, gemaakt van Tempranillio (‘Tinta de Toro’) druiven. De regio Toro heeft zich na zijn promotie naar de D.O. status (Denominacion de Origin) ontpopt als een echte aanwinst voor de hoofddivisie van de Spaanse wijnen. De streek is zeer droog en vroeger maakte men slechts stevige, hoog alcoholische strenge wijnen. Maar daar kwam verandering in! Telmo Rodriguez, de wijnmaker van deze wijn, is volgens Tom Stevenson één van de 10 beste wijnmakers van Spanje. Zijn naam als geweten van de Spaanse wijnbouw doet hij eer aan. Het is een man met een visie. Hij wil niet alleen wijnen maken die bij de beste van Spanje behoren, maar ook terroirwijnen produceren. Wijn die representatief voor hun regio. Tijdens de vinificatie rijpt deze wijn 10 dagen op de schillen, volgens een traditionele vergisting op 28 graden, zonder houtrijping. Hij heeft een hoge kleurintensiteit met een kersenrode kleur. In de geur aroma’s van frisse kersen en bramen, chocolade, een zekere kruidigheid en licht animaal en aards. Prettige, maar vrij forse structuur met plezierig fruit, een beetje zwoel maar fris en een zacht mondgevoel. De Dehesa Gago kreeg ooit 89 punten van wijnspecialist Robert Parker.