Vini Caldora

Rode wijn gemaakt van Sangiovese en Merlott druiven. Ortona is een stad in de Italiaanse regio Abruzzen, in de provincie Chieti. De stad is gelegen aan de Adriatische Zee. Deze stad is nog ouder dan zijn beroemde buur Rome. De Abruzzen is een regio in zuidelijk centraal Italië. De naam is afgeleid van het Latijnse Aprutium wat zoveel wilde zeggen als Land van de zwijnen. Voorheen maakte de regio samen met Molise deel uit van de regio Abruzzen en Molise (tot 1963). In het noorden grenst de regio aan Marche, in het noordwesten en westen aan Latium, in het zuidoosten aan Molise en in het oosten aan de Adriatische Zee. Tegenwoordig is deze sfeervolle streek populair bij de liefhebbers van rust, natuur en frisse wijnen. Dankzij haar 3 nationale parken wordt Abruzzo gerekend tot één van de groenste streken in Europa. De streek Ortona in het bijzonder beschikt over een uniek microklimaat. Dit klimaat is een gevolg van de nabijgelegen 3000 meter hoge berg Maiella en de Adriatische kust.
Caldora wines is een coöperatief in Abruzzo van 800 boeren welke onder meer beschikt over een hypermoderne kelder, een technisch team met twee fulltime agronomisten (wetenschappelijk onderlegde landbouwers), en wijnmakers met een uitstekend gevoel voor commerciële wijn.
Caldora hanteert een strikte set regels om zo aantrekkelijke wijnen van hoge kwaliteit te kunnen produceren. Een voorbeeld hiervan is dat boeren naargelang kwaliteit betaald krijgen in plaats van de hoeveelheid druiven die zij produceren. Deze Ortonese Sangiovese- Merlot is een bijzonder toegankelijke wijn met aardbeien, kersen en een hint van cederhout. Laat zich goed combineren met vleesgerechten maar bijvoorbeeld ook met pasta, zoals lasagna en spaghetti.