Cantina Zenato

Rode wijn, gemaakt van Corvina, Rondinella en Sangiovese druiven. Dit is de absolute Koningder Amarone’s van dit gebied, gemaakt van alleen de allerbeste druiven van exceptioneel goede oogsten. Hand geoogst en geselecteerd en daarna laat men deze druiven gedurende enkele maanden indrogen met als resultaat dat veel van het vocht in de druiven verdampt is waardoor de druiven dus zeer rijk aan suikers zijn.De allerbeste en rijpste Corvina druiven worden aangevuld met een beetje Rondinella en Sangiovese. Na de gisting rijpt de wijn 4 jaar op Slavische eiken vaten en vervolgens nog eens 12 maanden op fles.

De regio Veneto is een waar paradijs voor natuur- en cultuurliefhebbers, maar ook voor de verwende gastonomen. Deze streek heeft door de eeuwen heen zijn wijnbouwfunctie weten te behouden. Vanaf de noordelijk gelegen Dolomieten tot aan het vruchtbare dal van de Po, vanaf het Gardameer tot aan de Venetiaanse kust ademt alles een zekere levensvreugde. Het landschap is zacht glooiend, groen en uitnodigend. Het klimaat is bijzonder gunstig en aangenaam.

Het bedrijf van de familie Zenato ( opgericht in 1960 ) is gelegen in San Benedetto aan het Gardameer, in de provincie Veneto, zo'n 25 kilometer ten westen van de stad Verona. Dit gebied is naar volume het grootste produktiegebied van DOC wijnen van Italie. Het bedrijf wordt geleid door Sergio Zenato in samenwerking met zijn zoon Alberto en zijn dochter Nadia, dus het betreft hier nog een echt familiebedrijf. Met name de laatste jaren worden de wijnen van Zenato overladen met medailles en fantastische recensies, wat er toe leidt dat ze hun wijnen zeer gemakkelijk afzetten.

Magistrale geur en smaaksensatie! Deze Amarone Riserva heeft een imponerende elegantie met in het centrum rijp fruit en een uitnodigend bouquet. Diep robijnrood van kleur met fijne hinten van aromatische kruiden. Aan het gehemelte zijn de krachtige, warme en rijke smaakinvloeden, van onder andere wilde kersen en chocolade, indrukwekkend. Excellent for a lifetime'..