Domaine Méo-Camuzet

Rode Bourgogne Pinot Noir uit de Côte de Nuits. Tussen Dijon en Beaune liggen de wijgaarden van de Côte d'Or. Rond dorpjes met de wonderschone namen zoals Nuits-Saint-Georges, Puligny-Montrachet, Meursault, Rully, Chambertin etc. De wijngaarden bij deze dorpen brengen fantastische witte en rode wijnen voort. Jean-Nicolas Méo wordt algemeen beschouwd als één van de allerbeste producenten van rode Bourgognes. Zijn wijnen hebben een unieke stijl. Ze bezitten een sensuele fluwelen structuur, complexiteit, rijkdom, diepgang en een betoverend parfum. Ze doen sterk denken aan de wijnen van de overleden Henri Jayer (volgens velen de grootste wijnmaker uit de moderne geschiedenis van de Bourgogne). Dit is niet vreemd, van Jayer leerde Jean Méo het vak en hij was lange tijd verbonden als adviseur bij Méo-Camuzet. De familie Camuzet is al enkele generaties eigenaar van enkele van de hoogst aangeschreven wijngaarden in en om het dorp Vosne-Romanée. In totaal zo’n 12 hectare, verdeeld over enkele van de meest illustere akkers van de gehele Bourgogne (Clos de Vougeot, Corton, Richebourg, Echézeaux en diverse premiers crus in Vosne-Romanée en Nuits-Saint-Georges). Deze wijn is afkomstig uit de gemeente Morey-Saint-Denis. Het is een vlezige, stevige wijn met mooie zachte tannines. Zijn open prachtig geurende bouquet is herkenbaar door tonen van kersen, krieken, morellen en wordt gekenmerkt door subtiele elementen elementen van specerijen, kruiden en ceder. Het karakter is zacht doch fris met een ingetogen rode kleur, gekenmerkt door ongefilterde elementen. Deze rode wijn wordt op nieuwe eikenhouten vaten gerijpt en op dezelfde wijze gevinifieerd als alle andere topbourgognes van Domaine Méo-Camuzet. Zeer zeldzaam.