D’Arenberg Estate

Magnum 150 cl Rode wijn, gemaakt van Shiraz druiven. D’Arenberg is in 1912 gesticht door Joseph Osborn en is momenteel uitgegroeid tot een van de beste wineries van de wereld. De familie Osborn vestigde zich in de heuvels ten noorden van Gloucester en Bellevue, de tegenwoordige McLaren Vale. De Dead Arm Shiraz is wel het grote vlaggenschip van de d’Arenberg vloot. Hij wordt genoemd als één van de beste Shiraz-wijnen uit de beste Shiraz-regio van Australië, McLaren Vale.
De naam van deze wijn heeft een reden. De oude Shiraz-stokken voor de Dead Arm zijn geplant aan het eind van de 19e eeuw. Er bestaan in de wereld van de wijnbouw vele ziektes en schimmels. Één van die ziektes heet Eutypa Lata, oftewel Dead Arm en komt voor in zeer oude wijngaarden, op enkele plaatsen in de wereld. De ziekte laat zijtakken van de wijnstok afsterven. De overblijvende zijtakken met hun weinige trossen druiven krijgen alle voeding en ontwikkelen zich tot geconcentreerde en overvloedig smaakvolle exemplaren. Deze zeldzame druiven vormen de basis voor een enorme wijn. Voorzichtig worden de druiven gekneusd (met de voeten getreden!) waarna ze in open kuipen de fermentatie beginnen. Tijdens de laatste fase worden ze zachtjes geperst en het sap verdwijnt in nieuwe eiken barriques (Amerikaans en Frans), daar rijpt de wijn nog 22 maanden. Na blending wordt de wijn gebotteld.
Geur: zwarte bessen, vijgen, kruiden, peperig, met op de achtergrond vanille en licht eiken. Smaak: Warme tonen van zwarte bessen, rijpe vijgen, toffeeachtig eiken en chocola. Het is een intense wijn met veel kracht en zwoelheid, maar ook de broodnodige zachte tannine’s. De absolute top in Magnum 150cl! Slechts enkele flessen in Nederland beschikbaar (foto geeft standaard fles weer)