Champagne Yann Alexandre
| Land : |
Frankrijk |
| Streek : |
Champagne |
| Smaak : |
Veel roze belletjes |
| Lekker bij : |
Salades - Gevogelte - Wit vlees |
Mousserende rosé, gemaakt van 38% Pinot Noir, 30% Chardonnay en 19% Pinot Meunier druiven. En 13% Pinot Meunier in de vorm van stille rode wijn. Deze champagne is afkomstig van 35 jaar oude Premier Cru druivenstokken rond het plaatsje Courmas, gelegen in de Montagne de Reims. Courmas ligt als een soort ‘schiereiland’ midden in de eikenbossen tussen Reims en Epernay. Deze oerbossen werden in het verleden aangeplant ten behoeve van de houten wijnvaten en -cuve’s in beide steden. De uitzonderlijke ligging van het fraaie dorpje Courmas, alsmede de 6 hectare wijngaarden van Yann Alexandre bevinden zich in een bijzonder microklimaat. Dat komt tot uitting in hun champagnes.
Alle wijnen rijpen op eikenhouten vaten, wat zeer zeldzaam is. Alleen Krug evenaart dit. Vervolgens rijpt de ‘Cuvée Rubis’ 1er Cru Brut Rosé 5 jaar in de kelders op originele houten pupitres, waar een handmatige rémuage plaatsvindt. Ongebruikelijk lang en arbeidsintensief. Daar zouden de meer bekende huizen een voorbeeld aan zouden kunnen nemen…. Kleine huizen gaan tenslotte voor de smaak, niet voor het 'Merk'. Grote huizen hebben daardoor helaas te grote prijzen...
Familiebedrijf Yann Alexandre voert met trots de aanduiding Récoltant-Manipulant (RM) op het etiket, de garantie dat alleen druiven van eigen wijngaarden worden gebruikt. Daardoor kan het terroir meer zijn eigen gezicht tonen.
Veelvuldig wordt Yann Alexandre besproken in de vakbladen, als de Gault Milau, WeinWirtschaft, Decanter etc. De gezaghebbende inkoopgids ‘La Revue de Vins de france’ spreekt zelfs over een champagne die ontdekt moet worden!
Yann Alexandre: his Brut is very stylish. We discovered the champagnes from Yann Alexandre thanks to his spontaneous candidacy to our tastings for the guide « Les meilleurs vins de France 2010 ». Blind tasted again with other « grandes cuvées ». Located in Courmas, small village situated north-west of the Reims mountain, his vineyard expands on 6 hectares, for a production of 25 000 bottles. His range of nice, fruity and elegant champagnes has to be discovered.
De ‘Cuvée Rubis’ 1er Cru Brut Rosé heeft een roodroze kleur met een purperen schittering. Hij heeft een zeer fijne bijzonder rijke mousse. Het bouquet is expressief geurig, met volle tonen van zacht rood fruit, noten, bloemen en een hint van munt.
Klik en beweeg (sleep) met uw muis over de foto voor een vergroting